ペパーミントのフルーツ白玉
◎やまこー◎
作り方
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1
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バナナは小さく切り、レモン汁(分量外)をかけておく。
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2
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鍋に砂糖と水100ccを入れて煮溶かし、あら熱がとれたらレモン汁、ペパーミントを加えて冷やしておく。
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3
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白玉粉に水100ccを少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるまでよくこね、小さく丸める。
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4
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沸騰したたっぷりのお湯で白玉をゆで、浮き上がったら氷水にとって冷やす。
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5
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白玉、フルーツを器に盛り、シロップをかけて完成♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
雑誌『ティーンルック』1970年6月号掲載の「フルーツ白玉」を参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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◎やまこー◎
