水ナスの浅漬け

塩加減に注意
我が家はちょっと塩多すぎました･･･(^▽^;)
アクをしっかり抜く事も大切です

塩味で十分ですが、お好みで一味、しょうがなどかけても美味しいと思います

ふらりと立ち寄った青空市場で買った水ナスでつくりました

そこのおばちゃんには切って塩つけながら食べるだけでも美味しいと言われたけど、お漬物にしてみました