お豆腐おやき

ボウルに豆腐・薄力粉・ベーキングパウダー・お好みで塩や砂糖を入れ、豆腐を崩しながら手でよく混ぜる。

生地を等分し、具を包んで丸め、少し平らにする。

フライパンを熱し（フッ素加工なら油なしで大丈夫）、おやきを並べ、中火で両面に軽く色が付くまで焼く。