自家製ごまだれの冷やし中華
パパCooking
作り方
-
-
1
-
先ずは、ごまだれ作り。
白ごまをすり潰します。
-
-
-
2
-
残りのごまだれ材料を混ぜて冷蔵庫で冷やします。
-
-
-
3
-
次に具材を用意。
お好みの具材を切って冷蔵庫で冷やします。
-
-
-
4
-
麺を茹でます。(我が家は少し固茹で)
-
-
-
5
-
麺が茹で上がったらザルにあけて流水で冷やします。
-
-
-
6
-
★ポイント★
ボールに氷を入れ、上にザルをのせて、手の感覚が無くなる位まで麺を混ぜて冷やします。
-
-
-
7
-
お皿に麺や具材を盛り付け、ごまだれをかけて完成！
-
-
-
8
-
♪♪つくれぽ有難うございます♪♪
Yokchinaさん
メリー・モコさん
-
コツ・ポイント
ごまだれは味見をしながらお好みの配分に調整してください。
【ご参考】
・はちみつは加減して下さい(レシピは甘め傾向)
・マヨネーズを多めにするとクリーミーに
・酢を多めにするとさっぱりに
・粉チーズは隠し味(多めでシーザードレッシング風に)
【ご参考】
・はちみつは加減して下さい(レシピは甘め傾向)
・マヨネーズを多めにするとクリーミーに
・酢を多めにするとさっぱりに
・粉チーズは隠し味(多めでシーザードレッシング風に)
このレシピの生い立ち
試しに作ったら家族に好評だったので、
我が家の「夏のレギュラーメニュー」に昇格！！
こだわりの自家製たれで作ると家族の食レポが楽しみになります！
我が家の「夏のレギュラーメニュー」に昇格！！
こだわりの自家製たれで作ると家族の食レポが楽しみになります！
パパCooking
