風味漂うシナモンロール！
大学生のKONAN
作り方
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1
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バターを常温にしておきます。
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2
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バター以外の生地の材料を全部混ぜます。この時、泡立て器だと混ぜるのが難しいかもしれません。
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3
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生地がつるんとしてきてまとまったら、バターを入れて混ぜます。
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4
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ラップをして、オーブンの発酵機能で40度で30分発酵させます。
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5
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この間に、パウダーを作ります。シナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜます。
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6
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発酵した生地のガスを抜いて丸め直し、濡れた布巾をかぶせて10分休ませます。
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7
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生地をガスを抜きながら伸ばして、パウダーをまぶします。この時端っこはまぶさないようにして下さい。
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8
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生地を巻いて、8当分します。(写真は9個になっていますが、8個がオススメです)
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9
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170度のオーブンで15分焼きます。
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10
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アイシングを作ります。水3滴に粉糖を混ぜます。お好みにかけて完成！
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コツ・ポイント
オーブンを使って発酵する際、あまり膨らまなかったら、もう30分発酵して下さい。後は、シナモンパウダーをあまりかけすぎないようにして下さい。巻く時に、余分のパウダーが飛んでいきます。
このレシピの生い立ち
自粛期間中に、友達からお菓子作りのリレーが回ってきて「し」から始まるお菓子を作らなければならなくなったので、シナモンロールを作ることになりました。
大学生のKONAN
