胡瓜入り卵サラダ
作り方
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1
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卵と水を鍋に入れ沸騰してから7分ゆで、氷水につけておく。
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2
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きゅうりを輪切りにして、塩でもむ。
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3
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卵の殻をむき、フォークで潰す。
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4
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きゅうりはギュッと絞ってから入れる。シーチキンは油ごといれる。マヨネーズを入れて混ぜたら完成。
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5
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ブロッコリー入り卵サラダ
ブロッコリーは皿に並べてレンジで加熱し、冷めたら入れます。
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コツ・ポイント
シーチキンの油が美味しいので捨てません。
このレシピの生い立ち
卵が安かったので作りました。