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アマレッティ

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Description

バターも小麦粉も使わない！混ぜて焼くだけのクッキー！アーモンドの香りたっぷりザクザクのハードクッキーです。

材料

アーモンドプードル
110g
グラニュー糖
100〜120g
卵白(M1個分)
50g
アーモンドオイル
小さじ1/2
■ オイル

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱開始！アーモンドプードルとグラニュー糖をボウルで混ぜておく。

  2. 2

    写真

    卵白はハンドミキサーで泡立てて硬めのメレンゲを作る

  3. 3

    写真

    ②に①を加えてサクサク混ぜる。

  4. 4

    写真

    ポロポロ状になったらアーモンドオイルを加えて全体に混ざったら　OK。

  5. 5

    写真

    軽く丸めて天板に並べ　最後に上を軽く押しつぶして　並べる。(焼くと広がるので　間隔をあけて並べる)

  6. 6

    写真

    160℃で20〜25分焼いたら　天板から下ろして冷ましたら出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バター、粉類品薄のなかで見つけたクッキー！作り方も簡単で食べたい時にさっとできます。今回　コーヒーのお供に甘めで作りました。
レシピID : 6293163 公開日 : 20/06/12 更新日 : 20/06/12

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アマレッティ
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