☆白だしで♪超簡単~茶碗蒸し☆
作り方
-
-
1
-
ボウルに白だしと水をいれ、かきまぜ、上から溶きほぐした卵を、味噌漉しなどでこしながらいれ、混ぜる。
-
-
-
2
-
器に、食べやすい大きさにカットした具をいれ、1.の卵液を、泡立たないようにゆっくり流しいれる。
-
-
-
3
-
フライパンに2~3cm程の水をはり、2.の器をいれる。
-
-
-
4
-
フライパンか、器に直接蓋をして、強火にかけ、10分前後蒸す。
-
-
-
5
-
火を止めて、そのまましばらく放置~。
竹串を刺してみて、卵液がでなければ
できあがり♪
-
コツ・ポイント
器やフライパンによって、仕上がりに多少の時間差があるので、最初は気をつけてくださいね。
沸騰したら中火に落とすほうが、スができにくいと思います。
沸騰したら中火に落とすほうが、スができにくいと思います。
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考にして、やっとたどりついた簡単レシピです♪
簡単!蒸し器いらず!いつでもすぐ作れて失敗なし!
あまった材料は、食べたくなったらいつでもすぐ作れるように、まとめて冷凍保存~★
簡単!蒸し器いらず!いつでもすぐ作れて失敗なし!
あまった材料は、食べたくなったらいつでもすぐ作れるように、まとめて冷凍保存~★