紫陽花くずまんじゅう
Description
夏の暑い日にも涼しく食べられる、紫陽花のようなくずまんじゅう。ちょっとした茶菓子に最適です！
上島町・かみりん食堂
作り方
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1
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鍋に水と粉寒天を混ぜて入れ、かき混ぜながら煮溶かす。沸騰してから２分程度煮る。
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2
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２等分にし、片方には食紅を加えて紫陽花の花の色にする。それぞれ、バットや流し缶の中に入れて固め、３～５㎜角に切る。
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3
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ラップのくっつく方を下にして広げ、切った寒天を真ん中に彩りよく広げ、くずまんじゅうの上になる方を下にして包む。
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コツ・ポイント
力を入れて包むと崩れるので注意する。
このレシピの生い立ち
暑い時期に涼しく食べられる寒天レシピ。
初夏らしく、紫陽花の花をイメージしました。
初夏らしく、紫陽花の花をイメージしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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上島町・かみりん食堂
