ベーコンエッグ丼
Description
フライパン1つでさっと作れるシャウ ベーコロンエッグ丼です♪
材料
(1人分)
〇シャウ ベーコロン
1パック(40g)
1本
オリーブオイル
小さじ2
塩・ブラックペッパー
各少々
1個
2~3枚
温かいご飯
お茶碗1杯分
2個
少々
醤油
少々
作り方
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1
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丼にごはんを盛りレタスをのせる。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し〇を並べ焼き色を付け両面を炒め火が通ったらエリンギに塩ブラックペッパーを振り1にのせる。
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3
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同じフライパンに卵を割り入れ半熟状の目玉焼きを作り、1に添える。
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4
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プチトマトをトッピングしてドライパセリを振る。お好みで醤油をかけてお召し上がり下さい。
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5
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シャウ ベーコロンを使用しました。
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コツ・ポイント
エリンギとシャウ ベーコロンは焼き色を付けて香ばしく仕上げます。卵の焼き加減はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
シャウ ベーコロンでベーコンエッグ丼を作ろうと考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
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