自家製ガーリックチップ

焦げないように弱火で火を入れるのがコツです。急に焦げ始めるので、淡い黄土色くらいのタイミングで上げるのが良いです。
スライスの厚さや大きさによっても火の入り方が違うため、色を見ながら個々に上げていくのがポイントです。

ガーリックオイルを作る機会があったので。