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クリームチーズをレンジで1分程度温めて、ギリシャヨーグルトと合わせてボウルでクリーム状になるまでよく混ぜ合わせます。
1に砂糖を加え更に混ぜます。
2に溶き卵を加えて混ぜ合わせ、更に薄力粉を加えてよく混ぜます。
クッキングシート敷いた型に3を流し込みます。
オーブンを160度に余熱して、熱湯をトレーに2センチ程度注いで4を置いて40分湯煎焼きします。
40分湯煎焼きしたら焦げないようにアルミホイルをのせて15分程度焼いたら焼き上がり。
粗熱をとったら冷蔵庫で6時間以上冷やしたら出来上がりです。
断面はこんな感じです。