米粉の焼ドーナツ 卵たっぷり

オーブン180度で予熱開始。バターフライパンの端で溶かしておく。
卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜる。卵分けるとさらに美味↓

卵白と卵黄を分けて、ハンドミキサーで卵白のメレンゲつくると、ベーキングパウダー減らせて、記事もふわふわ美味しくなります。

全部混ぜる。（メレンゲ作った場合一番最後に入れる）
ヨーグルト、牛乳など、最後に粉ものを入れて、全ての材料を混ぜる。

倍量で作るときは、25〜30分。
焦げそうだったら、25分くらいでオーブンを開けて、アルミホイルをかぶせる。