海峡サーモンのなめろう

海峡サーモンの捌き方はコチラから
https://cookpad.com/recipe/5728986

ハラス骨、小骨、皮を除去した海峡サーモンのフィレから切り身を切り出す。

サーモンの身を粗くみじん切りにする。

しょうが、味噌を加える。

包丁で混ぜ合わせながら、形を整える。

お皿に盛り付けて出来上がり。