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Description

【鍋1つ】オーロラソースとアスパラガスのパスタ

材料 (1人分)

ニンニク(チューブ)
少量
オリーブオイル
少し
食べたいだけ
お湯
茹でる用

作り方

  1. 1

    アスパラガスはピーラーで皮を向き、下から2センチを切り落とす。
    手でパキパキ折って4等分にする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、パスタを塩ゆでする。
    パスタの茹で時間残り2分のところでアスパラガスを投入し、一緒に茹でる。

  3. 3

    パスタとアスパラガスをざるにあげ、少量のオリーブオイルをかけ混ぜる。

  4. 4

    先ほどの鍋に、オリーブオイルをいれ、ニンニクを軽く炒める。

  5. 5

    香りがたったら、トマト缶、茹でたアスパラガスを中火で炒める。グツグツなったら、火を止め、クリームチーズを入れる。

  6. 6

    5のソースに、大さじ1の砂糖を入れ、混ぜる。

  7. 7

    パスタを絡めてできあがり!

コツ・ポイント

☆ケトルでお湯を沸かしておくと早くできます。
☆アスパラガスは筋をとるのがめんどうなので、皮向きしました。
☆砂糖は味見しながら入れてください。砂糖なしだと酸っぱいと思います。

このレシピの生い立ち

余ったトマト缶とクリームチーズを活用したくてつくりました。
レシピID : 6297802 公開日 : 20/06/14 更新日 : 20/06/14

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