冷めてもサクサク☆さつまいもフライ
二姫一太郎ママ☆
作り方
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1
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さつまいもは切ったら水にさらしておく。
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2
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水気をペーパーで拭き取り、バッター液につけてからパン粉をつける。
ここまでやっておいて食べる直前に揚げてます。
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3
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フライパンに少ない油180度でこんがりと両面焼きます。
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4
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我が家は塩を振りかけて食べました。
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コツ・ポイント
バッター液→パン粉→バッター液→パン粉と、重ね付けすると衣感が増えてサクサクになります。
薄付きがお好みの場合は一度で薄付き。
薄付きがお好みの場合は一度で薄付き。
このレシピの生い立ち
さつまいもの大量消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
二姫一太郎ママ☆
