威士忌奶油酒蒸蛤蜊
Description
酒蒸蛤蜊真的是一道簡單又很難失敗的料理。
看了 索愛克 煮的「威士忌奶油酒蒸蛤蜊」,身為酒蒸蛤蜊控的我躍躍欲試。
看了 索愛克 煮的「威士忌奶油酒蒸蛤蜊」,身為酒蒸蛤蜊控的我躍躍欲試。
材料
(2)
作り方
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1
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備料:
蛤蜊泡鹽水吐沙乾淨。
蒜頭、辣椒、蔥 都切末。
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2
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下油熱鍋,用中火炒香蒜頭和辣椒。我自己有多放一點辣椒。
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3
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蒜頭和辣椒炒出香味後,加入蛤蜊稍微拌炒 。
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4
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拌炒過後加入水、威士忌。
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5
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...不小心變成火燒蛤蜊。 ( ;´౪`)
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6
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蓋上鍋蓋悶煮,等蛤蜊開。
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7
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蛤蜊開了之後熄火。加入奶油用餘溫融化,再撒上蔥末。
完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
這次調味沒有加「醬油」再試吃時覺得鹹度已經很夠,還有本人嗜辣所以有多加一些辣。