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速攻小鉢「韓国キュウリ」

速攻小鉢「韓国キュウリ」の画像

Description

「速攻小鉢」
　ちょっとしたお酒のアテや、あと一品欲しいとき、（当家比）雑に短時間で作れる小鉢料理です。

材料 （一人分）

キュウリ
一本
 
塩
少々
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ1
チューブにんにく
少々
一味唐辛子（七味でも）
お好み

作り方

  1. 1

    　キュウリのヘタを取り、板ずりする。

  2. 2

    　キュウリを手のひらで押しつぶす。
    　（中心がギザギザに割れる程度）

  3. 3

    　３～４ｃｍに切り、手でで割ってこまかくする。

  4. 4

    　残りの調味料と和える。

コツ・ポイント

　そのままでもおいしいですが、和えてから１０分くらい味をなじませると浅漬け風の味になります。

このレシピの生い立ち

　冷蔵庫に余ったものでもう一品とか、ちょっとおかず少なかったからもう少し食べたいとか。
　そんなとき作って美味しかったものを記録しています。
レシピID : 6298719 公開日 : 20/06/15 更新日 : 20/06/15

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のづち
速攻小鉢「韓国キュウリ」
by のづち