子供大好き♪ふわふわ豆腐ハンバーグ
Description
子供たちも大好きなふわふわ柔らかい豆腐ハンバーグです♪
BeyouSol
材料
（３〜４人分）
作り方
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1
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お豆腐は水を切って、キッチンペーパーに挟んでさらに水分を取っておく。えのきは短く切っておく。
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2
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お肉に合うあまから醤油万能ソースを作っておきます。作り方はこちらをどうぞ↓
レシピID : 6251055
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3
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ボウルにミンチとえのきとお豆腐を入れて、よく混ぜ合わせ、中華だしも入れてさらに混ぜ合わせる。
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4
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中火で熱したフライパンに丸めたミンチを入れて焼きます。
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5
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両面焼き色が綺麗についたら、肉汁を残したまま、ソースを大さじ１ほど入れてください。
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6
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肉汁とソースを合わせて一度煮立てて味をみて、ソースが足りなかったらもう少し足して完成です♪
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コツ・ポイント
ソースは小さめのハンバーグ３、４個分で大さじ１程度でちょうどいいくらいです。一度に沢山焼く場合は倍の量にして味をみてください。アメリカではえのきの食中毒が出て以来売っていないので、えのきなしで作っています…（涙）
このレシピの生い立ち
鶏肉のミンチは応用が利いてとても便利♪我が家は一度に倍の量を作って、豆腐ハンバーグ→ワンタンスープ→そぼろ丼と日々違う料理になります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
BeyouSol
