簡単!カニとトマトクリームスパゲッティ★
作り方
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1
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お湯に塩を入れ、煮立ったらパッパルデッレと渡り蟹を入れ、表記時間茹でる。茹で時間に丁度、茹で汁が無くなるようにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを入れる。
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3
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トマトを乱切りちして、にんにくがふつふつとなったら、フライパンに入れ、軽く 炒める。
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4
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白ワインと、シーフードミックスをいれ、アルコールを飛ばし、カルボナーラルーを入れる。
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5
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鍋の茹で汁はすてずに、そのまま 渡り蟹のエキスを吸ったパッパルデッレをフライパンに入れ、混ぜる。、
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6
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塩粗挽き胡椒で味を調える。パッパルデッレをお皿に盛り付ける。
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7
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周りに、ミニトマトを飾り 真ん中に イタリアンパセリをのせて、完全ーーー☆
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コツ・ポイント
茹で汁は、余らないように、茹でてください*トマトを入れたら、軽く炒め、具が崩れ過ぎないようにしましょう^_^シーフードミックスを入れたら、具が硬く、小さくならないように 炒め過ぎないようにしましょう!
このレシピの生い立ち
新鮮な渡り蟹を使って、ちょっぴり豪華に★♪〜シーフードの香り豊かなパッパルデッレで いただきます!市販のカルボナーラルーなら、簡単!!時短!!手軽に、パスタ料理が、楽しめます!是非♪♪* お試しください*(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎♪*