簡単!美味しすぎる豆乳カルボナーラ
作り方
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1
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パスタを茹で時間より1分半ほど短く茹でる。
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2
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フライパンにオリーブオイルを敷き、刻んだニンニクを香りがたつまで炒めて切ったほうれん草をいれて軽く熱を通す。
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3
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そこへ豆乳を入れ、パスタも入れる。
♡をいれたら、とろみがつくまで2分ほど中火でかき混ぜ合わせる。
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4
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お皿に溶き卵をセットしといたら、そこへそのままパスタを投入。卵も一緒にお皿の上で混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
♡豆乳とパスタをとろっとさせるのに数分火の元で混ぜ合わせるのがコツ。
♡白だし・かつおだしほんのちょっとで味わい深くなります!
♡白だし・かつおだしほんのちょっとで味わい深くなります!
このレシピの生い立ち
1人ランチ用にさっさとカルボナーラが食べたくって作りました。ニンニクとブラックペッパーで大人なカルボナーラです!