ダイエッターの味方!簡単鶏ハム
Description
色んなレシピで鶏ハムを作りましたが放置しておけば出来るので1番簡単で美味しく出来ました。
塩の代わりに塩麹で更に柔らか!
塩の代わりに塩麹で更に柔らか!
材料
作り方
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1
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鶏胸肉を均等になるように開きます。
塩と砂糖(我が家はココナッツシュガー利用)を両面に擦り込みます。
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2
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手前からクルクル巻いてサランラップでキツく巻き、お鍋へ
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3
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鍋に鶏肉がかぶるくらいの水を入れて火にかけて沸騰したら火を止めて蓋をして放置。
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4
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お湯が冷めたら完成です。
お肉を指で押して弾力があれば火がきちんと通っています。
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コツ・ポイント
今までこのやり方で火が通らなかったことは無いので大丈夫だと思いますが、半生であればレンジで火を通してください。
シットリとしたパサつきのない鶏ハムです。
シットリとしたパサつきのない鶏ハムです。
このレシピの生い立ち
毎日食べる鶏ハムなので出来るだけ簡単に大量生産したくて。
ダイエット中のタンパク質補給に!!
ダイエット中のタンパク質補給に!!