鶏肉とごぼうと味噌炒め

鶏肉を角1〜2cmくらいに切る。

たわしで擦りながらごぼうを洗う。鉛筆削りのように回しながら薄く切っていく。

フライパンにごま油をひき、お肉を炒めた後にごぼうを加える。ごぼうが柔らかくなるよう水を入れてふたをしておく。