ココナツカレーチキン
作り方
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1
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肉を小さく切って、醤油、ごま油、塩と砂糖で肉を味付け、30分おきます。
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2
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キャベツと玉ねぎを小さく切って、鍋に入れ、約100cc水で、柔らかくまで火を通しておきます。
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3
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鍋にバターとしょうがおろしとカレー粉を入れ、1分間くらい焼いて、鳥肉を加え、色付けまで炒めて、煮た野菜(水と一緒に)をカレーにいれ、約2ー3分間煮て、ココナツミルクをかき混ぜて、完成!
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コツ・ポイント
キャベツと玉ねぎを入れ、野菜の甘さはカレーの味を豊富にできます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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