南瓜の和風マリネサラダ*お弁当

南瓜の和風マリネサラダ*お弁当

Description

麺つゆと程よい酸味で香ばしく仕上げました〜マリネなので、南瓜が沢山食べられます♪

材料

南瓜
150g
オリーブオイル・炒め用
小さじ2
少々
合わせ調味料
小さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1/2〜
粒胡麻(白・黒どちらでも)
小さじ1

作り方

1

ボールに調味料を入れ混ぜます

2

写真

1〜2センチの角切りにして洗い耐熱皿に並べる
ふんわりラップを掛けレンジで600Wで1分30秒〜2分程加熱する

3

写真

かぼちゃの水分を拭き取る

フライパンに油を入れ、塩少々かけて転がしながら弱火で焼き色をつけます

4

写真

合わせた調味料の中に、かぼちゃを入れて(油も一緒に)混ぜます

5

写真

白胡麻を振り、完成☆

*唐辛子を刻んで入れると、南蛮漬けふうになります♪

6

2J50GI☆さんの初レポです!夏は酸味の多くすると美味しいですね。今度多めに入れてみます感謝♪

7

ポメちょんさん〜イイね♡をここでさせて頂きます。有難うございます!感謝の気持ちを込めて♡

コツ・ポイント

・南瓜は後で焼くので、レンジで柔らかくなり過ぎないようにします
・麺つゆで鰹風味がつき、程良い酸味に仕上げます

このレシピの生い立ち

さっぱりとした南瓜のサラダが食べたくて作りました
レシピID : 6301117 公開日 : 20/07/09 更新日 : 20/07/09

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簡単にできました。また作ります。

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付け合わせにピッタリ♪美味しかったです☆

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こういう味付けもカボチャに合いますね。 美味しく頂きました。

⭐とっくん⭐