茄子と豚肉の甘辛炒め
Description
豚肉が少量残っていたので
なすびと甘辛炒め
なすびと甘辛炒め
ゆうyuuchann
作り方
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1
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なすびを縦半分にきり、食べやすい厚みの斜め切りする。
豚肉は、一口大に切る。
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2
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フライパンに油大２をいれ、豚肉を炒める。色がついてきたら、なすびをいれしんなりするまで炒める。
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3
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砂糖大２、醤油大２をいれ、味を調える。（お好きな味加減で）
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4
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皿にもりつけできあがり。
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コツ・ポイント
味に変化を与えるには、みりん、酒、かつおだし等いれる味に深みがでます。
このレシピの生い立ち
お好み焼き用にとっておいた、豚肉が余っていたので、大量買いしたなすびと甘辛煮に致しました。
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