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お鍋1つオイルサーディンでペペロンチーノ

お鍋1つオイルサーディンでペペロンチーノの画像

Description

お鍋ひとつで包丁いらずのズボラレシピ。
パスタの湯で時間+1分で出来ちゃう手軽さ！　
でも味は絶品なペペロンチーノ。

材料 （1人分）

パスタ
1人分
オイルサーディン
4匹
にんにくみじんぎり（ボトル入りのもの。チューブでも可）
大さじ1
カイエンヌペッパー
4振りくらい（お好みで）
パセリの粉末
2〜3振り（彩りよく）
オリーブオイル
小さじ2
塩
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    お鍋に沸騰した湯に塩とオリーブオイルを（分量外）いれ、パスタを茹で時間より1分短く茹でる。

  2. 2

    湯だったらパスタをザルにあげる。この時、お鍋に茹で汁を大さじ1くらい残す。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにくのみじんぎり、オイルサーディンを入れ、パスタを投入。絡める。

  4. 4

    弱火にし、パセリの粉末、カイエンヌペッパー、塩を入れサッと混ぜ合わせる。塩味は好みで加減。

  5. 5

    写真

    我が家ではスモークオイルサーディンを使用

  6. 6

    写真

    業務用のにんにくのみじんぎり

コツ・ポイント

パスタをオイルサーディンやにんにく、調味料と混ぜ合わせる時に素早く。1分以内のつもりで。
アルデンテに仕上げます。

このレシピの生い立ち

お昼に1人でも簡単で美味しいものをと。
1人のお昼に手はかけたくないので、包丁も使わない、お鍋ひとつのズボラレシピ。
洗い物もお皿とフォークだけ！
茹で時間8分のパスタが、10分とかからない。
ランチワインと楽しみます♡
レシピID : 6303677 公開日 : 20/06/17 更新日 : 20/06/17

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お鍋1つオイルサーディンでペペロンチーノ
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