卵を入れない鶏唐揚げの画像

Description

ちょっと…卵抜きで作ってみたっ♪

材料 (3~4人分)

鶏もも肉、むね肉
600g
◎にんにく(チューブ)
5~6g
◎生姜のすりおろし
15g
◎塩、胡椒
少々
◎醤油
大さじ1+1/2
◎麺つゆ
大さじ1+1/2
◎酒
大さじ3
◎マヨネーズ
大さじ2
20g
55g
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を1口大に切る。◎を入れて揉みこむ。15分位置いたら、※を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    油で揚げる。

  3. 3

    写真

    1度揚げ。

  4. 4

    写真

    2度揚げ。

    油切りをする。

  5. 5

    写真

    お皿に盛る。

  6. 6

    写真

    アツアツ良し。
    お弁当、冷えても良し。

コツ・ポイント

卵の代わりに少しマヨネーズを入れてみたっ。

このレシピの生い立ち

手でしっかり味を揉みこもう!
レシピID : 6305533 公開日 : 20/07/03 更新日 : 20/07/03

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