捨てるとこ✖️レモン酒の残りの皮は美味♡
noko35
作り方
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1
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国産レモンをしっかり洗ってレモン酒作りで使用しなかった部分を細く切る。白い部分だけの物も全部切って使います。
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2
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レモンを鍋に入れ全部にまぶせるくらいの砂糖を入れて全体的に混ぜる。
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4
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火を弱めヘラで平らに押すようにして、30秒〜1分程度そのまま…混ぜる…を繰り返す。
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5
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繰り返し火を通すとレモンの白い部分が透き通ったようになってきます。
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6
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再び砂糖を加えます（砂糖の量はお好みで）私は多めが好みです♡砂糖を追加すると再び水分が出てきます。艶が出てきたらOKです
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7
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容器に入れて保存します。
そのまま食べても美味しいです♡ヨーグルトやアイスに添えるとまたまた美味しいです♡
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コツ・ポイント
コツはないです〜是非国産レモンで(๑>◡<๑)
今回は上白糖でしたが…グラニュー糖でも( ´ ▽ ` )
食後のお口直しに食べると後味がレモンの風味でとっても爽やか(*´∇｀*)
今回は上白糖でしたが…グラニュー糖でも( ´ ▽ ` )
食後のお口直しに食べると後味がレモンの風味でとっても爽やか(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
レモン酒やレモン絞った後の皮や白い部分も含めて食べても美味しかったので…長持ちして使い道が色々あるよう砂糖で煮ました(*´꒳`*)広島レモン使用していますがとっても美味しいです♡簡単&すぐできちゃいます( ´ ▽ ` )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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