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夕顔の皮を剥き食べやすい大きさに切り薄切りにします。フライパンにごま油を入れ中火にします。
夕顔を透きとおるまで炒めます。しょう油とみりんで味付けします。盛り付けてかつおぶしを掛けて出来上がりです。
つくれぽありがとう、夏の味を若い方にも覚えていてほしいです。