ベルギーワッフル(ビタントニオ)

ザラメ以外の材料を、全てホームベーカリーに入れて、【生地コース】スタート。
イースト入れがある時はイーストはそちらへ。

生地が出来たら、取り出してザラメを混ぜる。
混ざったら8等分します。

ビタントニオを5分セット。
(予熱します)
生地を真ん中に乗せて3分焼けば完成です。

ボールに、ザラメとバター以外の材料を上から順番に計って入れていく。

手でよく捏ねる。(約5分)
捏ねれたら、バターを加えてさらによく捏ねる。(約10分)

生地が滑らかになったら、一塊にまとめてラップをかけ、28〜30度で60分発酵させる。
レンジの発酵機能を使うと便利。

混ざったら生地を8等分する。

ビタントニオを5分セット。
(予熱します)
生地を真ん中に乗せて3分焼けば完成です。