エスニック風そぼろ

ニンニクを細かくみじん切りにして、油を引いたフライパンに入れて、炒めます。

匂いが出て、色が変わったら、挽き肉を入れて白くなるまで炒めます。

挽き肉の色が白くなったら、オイスターソースやナムプラーや砂糖や塩胡椒を炒めて、味見しながら味を調整してください。