フルーツゼリー♡パンナコッタ♡キウイ♡
cocoーmoco
作り方
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1
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パンナコッタのベースを作ります。
B.の牛乳20ccにゼラチン5gを入れよくかき混ぜておく。
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2
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鍋に牛乳と砂糖を入れかき混ぜながら人肌にし生クリームと1のゼラチンを加え、ゼラチンが溶けたら火からおろす（沸騰させない）
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3
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器にパンナコッタのベースをお好みの量流し入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やします。1-2時間
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4
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3.のパンナコッタのベースが固まったらゼリー作りに入ります。Aゼリー用のゼラチンをポットのお湯を使いよくかき混ぜておく
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5
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お水と砂糖を鍋に入れ人肌になったら4.のゼラチンを加え、ゼラチンが完全に溶け馴染んだら火からおろす（沸騰させない）
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6
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キウイをお好みの大きさにカットしパンナコッタの上に入れ
温度が下がった5.を静かに流し入れる。
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7
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冷蔵庫でよく固めたら完成です♡
お好みで生クリームや飾り付けを。
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8
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キウイフルーツの果汁が出た為、少し水量を控えてあります。お好みに調整して下さい。今回さくらんぼのゼリーも一緒に作りました
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コツ・ポイント
●果汁の多いフルーツは水分が出て（固まらなくなくなる場合があるので）お水の量を調整して下さい。
●フルーツはなるべく使う直前に冷蔵庫から取り出して使用した方が鮮度が保つ為見た目も綺麗です。
●甘さ加減や固さフルーツの量はお好みで
●フルーツはなるべく使う直前に冷蔵庫から取り出して使用した方が鮮度が保つ為見た目も綺麗です。
●甘さ加減や固さフルーツの量はお好みで
このレシピの生い立ち
簡単に見た目も華やかなデザートを作りたくて♡♡♡
cocoーmoco
