乾燥きくらげの下処理・保存方法

乾燥きくらげを水で一晩戻す（約6時間/約10倍になります。）

戻した乾燥きくらげは、湯通ししなくてもそのまま食べられます。調理やサラダにそのまま混ぜてください。

【冷蔵・冷凍保存する場合】
クッキングペーパーで水分をしっかりと取る。

冷蔵で保存して7日間、冷凍で保存して1ヶ月程保存できます。