じゃこと梅の焼きおにぎり

梅干しは種を取り除き、包丁を使ってたたいておきます。

ボールなどにご飯とじゃこ、①でたたいた梅干しを混ぜ合わせて握ります。この時、手に塩水などをつけるのではなくってごま油をつけて握ります。

熱して弱火にしたフライパンにおにぎりを置きます。醤油を塗って表面がこんがりするまで両面じっくり焼けたら出来上がりです。