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卵は常温においておき、卵白と卵黄にわけておきます。
1の卵白をしっかり泡立て、さかさまにしても落ちないくらい泡立てます。
板チョコを耐熱ボールに割り入れ600Wで40秒チンします。チョコが溶けきってなければ、様子をみながら10秒ずつチンします
3に1の卵黄を入れ、しっかり混ぜます
4に2の卵白を数回にわけ、きるようにまぜる。
型にクッキングシートをしき、5を流し入れ、180度で25分焼きます。型からだして、さまします。
6がさめたら、溶けない粉砂糖をふりかけます。
溶けない粉砂糖は時間がたっても溶けないので、おすすめです。