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チーズを9等分にして、さらに4等分にし、全部で36個に切り分けます。
春巻きも室温にもどし、やわらかくなったら1枚ずつはがします。9枚を4等分にして、36枚に切り分けます。
春巻きの端にチーズをのせ、くるくる巻いていき、巻き終わりに水溶き片栗粉をつけ、とめます。
170度の油できつね色になったら完成♪塩を振りかけます。