オートミールミニチョコスコーンの画像

Description

ボール1個で作れます。
食物繊維が豊富なオートミールと乳酸菌が豊富なヨーグルトを使ったスコーンです。

材料

150g
砂糖
30g
バター(無塩)
50g

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを180℃に予熱する。
    ボールに薄力粉、オートミール、砂糖、ベーキングパウダーを入れる。

  2. 2

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    ゴムベラで混ぜる。バターは5ミリ角に切る。ヨーグルト、バターをボールに加える。

  3. 3

    写真

    手で1つにまとめる。生地を2つに分けて丸める。

  4. 4

    写真

    オーブンペーパーの上に生地をのせ、もう1枚オーブンペーパーを乗せる。直径12㎝の丸型に伸ばす。

  5. 5

    写真

    上に乗せたオーブンペーパーをはがし、包丁またはカードで8等分にする。

  6. 6

    写真

    オーブンで焼く。180℃15分。網の上に乗せて冷ます。

コツ・ポイント

バターは直前まで冷蔵庫で冷やしておくと切るときにくっつきにくいです。
次の日に食べるときはトースターで3分焼くと表面がサクサク、中がふわふわになります。

このレシピの生い立ち

オートミールを使ったお菓子を作りたくて考えました。子供達も食べやすいように小さいサイズにしました。


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レシピID : 6316557 公開日 : 20/06/26 更新日 : 20/06/26

このレシピの作者

発酵家族
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの日々。
子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
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