たけのこのミルフィーユかつ

たけのこは薄切りにする。豚肉は2 つに折って半分の長さにし、黒こしょうをふる。チーズは半分に切る。

豚肉、たけのこ、チーズ、豚肉、チーズ、たけのこの順に重ねる。これを計4個作る。

ボウルにAを混ぜ合わせて衣を作り、②に小麦粉をつけてから衣につけ、パン粉をまぶし、170℃の油で揚げる。