ヤマイモの梅肉和え
まぁぞー☆
作り方
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1
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ヤマイモの皮を剥き、さいの目切りにする。
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2
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梅干しの種を取り、梅肉を細かく包丁で叩く。種の周りに梅肉が残る場合は楊枝で剥がすと取りやすい。
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3
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ボウルに❷で叩いた梅肉と〇の調味料を入れよく混ぜる。
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4
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タッパーか、ジップロックに❶のヤマイモと❸のタレを入れ、かつお節とゴマを入れ、蓋(ロック)をして良く振り混ぜて完成
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コツ・ポイント
かつお節がヤマイモに味を絡めてくれるので、1箇所に固まらないよう、よく振り混ぜる。
このレシピの生い立ち
梅肉和えを作ってみたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まぁぞー☆
