弁当★スナップエンドウ大葉梅ポン★常備菜

Name: 弁当★スナップエンドウ大葉梅ポン★常備菜
Ingredients: スナップエンドウ 20本; カツオ梅干し 3個; ポン酢 大さじ2; きび砂糖 小さじ1; 大葉(あれば千切り) 3枚; 白ゴマ 小さじ1

Description

スナップエンドウは冷蔵庫に保存すると
お弁当、付け合わせにとても便利です
梅、大葉が入ってるので
日持ちする常備菜です

元外交官夫人のレシピ

材料

スナップエンドウ

20本

カツオ梅干し

3個

ポン酢

大さじ2

きび砂糖

小さじ1

大葉(あれば千切り)

3枚

白ゴマ

小さじ1

作り方

1

熱湯に塩を入れ、スナップエンドウを茹でる
1分でザルにあげ、熱いうちに調味料に浸ける
2

白ゴマをふってから、冷蔵庫で冷やす
4日冷蔵保存できます

コツ・ポイント

スナップエンドウは色がキレイなうちにザルにあげる

このレシピの生い立ち

お弁当に色が欲しかったので、たくさん茹でて冷蔵庫に保存しておきました
大変便利です

レシピID : 6318906 公開日 : 20/06/26 更新日 : 20/06/26

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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