豚バラとねぎの塩こんぶ炊き込みご飯
Description
「ふじっ子(塩こんぶ)」とごま油が効いたやみつきの味で、家族のおかわりが止まらない♪お弁当やおにぎりにもピッタリです。
材料
(3〜4人分)
作り方
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1
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今回は、「ふじっ子」(塩こんぶ)を使います。
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2
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長ねぎを斜め細切りにする。豚肉は3cm幅に切る。米を研ぎ、30分程浸水させる。
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3
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炊飯器の内釜に米、長ねぎ、豚肉、塩こんぶを順に入れる。水とAを入れたら、具材を軽くほぐし炊飯する。
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4
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炊きあがったらすぐにかき混ぜる。
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5
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器に盛り、お好みで刻んだ青ねぎと白ごまをのせる。仕上げに塩こんぶ(分量外)をかける。
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6
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塩分が気になる方は、「減塩ふじっ子(塩こんぶ)」もおすすめです。同じレシピでお作りいただけます。
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コツ・ポイント
豚肉はくっつきやすいので、軽くほぐしてから炊いてください。材料を炊飯器に入れるだけなので、誰でも失敗知らずでつくれます♪
このレシピの生い立ち
秋に恋しくなる、炊き込みごはんのバリエーションが、「ふじっ子」(塩こんぶ)で広がります♪焼き肉屋さんのねぎ塩豚カルビのような、ガツンとパンチのある味わいでついつい食べ過ぎるおいしさです。