タコと大根の煮物
Description
やわらかタコとしみしみ大根いかが？
おでのおでん☆
材料
作り方
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1
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大根は食べやすい大きさに切り、米粒を一つまみ入れ茹でます。この間にタコの処理
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2
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タコに多めの塩を振りしばらく置き、15分ほど揉み、ぬめりが取れたら
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3
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鍋に入れ茹で乱切りにします。
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4
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合わせた調味料に具材を入れ
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5
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加熱します。
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6
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器に盛って完成です。
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7
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
大根を下茹でしておくと、中まで味がしみ込みやすくなります。また、加熱冷却を3回繰り返すとタコが柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
生タコの安売り見つけました下処理に手間はいるけど美味しい。タコのタウリンで動脈硬化予防だ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
