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柔らかくしたバターをクリーム状になるまですり混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、黒糖を加えて混ぜます。
振るっておいた粉類を加えて混ぜ、ラム酒と牛乳を加えて混ぜます。
型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで18分焼きます。
焼き上がったら、上からラム酒を塗ります。