プリン
飴と無知とこけし
作り方
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1
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ボールに卵黄と全卵を入れしっかり溶く。
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2
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溶いた卵に砂糖を半量ほど加えて混ぜる。なるべく泡が立たないように。
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3
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鍋に牛乳を入れ残りの砂糖を加えて火にかける。沸かさない程度に温める。
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4
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2に牛乳を入れて混ぜる。
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5
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茶漉しでこす。表面の泡はキッチンペーパーを被せてそっと引くと取れる。
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6
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型に入れる。
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7
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バットに半分くらいお湯を張って、6を入れてオーブン170°30分くらい焼く
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コツ・ポイント
混ぜれば出来る
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ作ると卵黄が余るので…じゃあプリン食べようって
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
