ガーリック野菜炒め(簡単)約400㌘分
Description
ガーリックをきかせた野菜炒め
ちょっとした付け加えに
・そのまま食べてもOK
・オカズ添えつけ
・麺類トッピング
ちょっとした付け加えに
・そのまま食べてもOK
・オカズ添えつけ
・麺類トッピング
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
材料
（約400㌘）
野菜(何でもOK)
約400g
■
トマト
■
人参
■
いんげん豆
■
キャベツ
※ゴマ油(炒め用)
大匙1(12g)
※にんにく(おろし)
小匙1(5g)
★にんにく(おろし)
小匙1(5g)
★塩
少々
★胡椒
少々
作り方
-
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1
-
・オカズの添え付け
・麺類のトッピング
そのまま食べてもOK
-
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-
2
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野菜
約400㌘
野菜は組み合わせ自由
我家か使った野菜
トマト
キャベツ
人参
いんげん豆
-
-
-
3
-
①
野菜を
綺麗に洗って
水気を切る
※野菜50度洗い
鮮度戻し
害虫駆除
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4
-
②
各野菜は
食べやすい
大きさに切る
※人参の皮には
身より2.5倍の
カロテンがあるので
皮はむかずに調理する
-
-
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5
-
キャベツは食べやすい
大きさに手でちぎる
※葉野菜は手でちぎる方が
美味しく食べられると
聞いた事があります
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6
-
③
フライパンに
ゴマ油とにんにくを
中火で熱して
香り立たせる
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7
-
④
③に②を入れて
強火で
しんなりするまで
混ぜながら
炒める
-
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8
-
⑤
全体がしんなりして
野菜が
透明がかったらOK
★を加える
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9
-
⑥
混ぜながら
炒め合わせて
完成
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10
-
・そのまま食べても
・ちょっとした添え付け
・麺類のトッピング
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11
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豚骨風味スープ・麺つゆ
レシピ後々追加予定
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コツ・ポイント
野菜は何でもOKです
定番はキャベツ
人参・もやしってところですが
季節野菜でバリエーション豊富です
好みでハムやソーセージなど加えてもOK
そのまま食べても○
添え付け○
麺類トッピング○
定番はキャベツ
人参・もやしってところですが
季節野菜でバリエーション豊富です
好みでハムやソーセージなど加えてもOK
そのまま食べても○
添え付け○
麺類トッピング○
このレシピの生い立ち
次男坊が手伝いをしてくれた
袋を持ってトマトを収穫している
何でも独りやりたい年頃
袋を差し出し収穫トマトを見せてくれた2歳の息子
緑のトマト採ったんゃね…全部緑
青臭いので生食用は無理だ…
せっかく採ってくれたので炒めて料理に使いました
袋を持ってトマトを収穫している
何でも独りやりたい年頃
袋を差し出し収穫トマトを見せてくれた2歳の息子
緑のトマト採ったんゃね…全部緑
青臭いので生食用は無理だ…
せっかく採ってくれたので炒めて料理に使いました
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
