スウェーデン料理☆ドラゴンビッフ
☆Sweden☆
作り方
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1
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合い挽き又は豚挽きに塩、こしょう、ドラゴンを入れ軽く捏ねる(全てをビニール袋でやると洗い物が出なくて楽です)
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2
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１に片栗粉、卵黄を入れ更に捏ねる
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3
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全体にしっかり捏ねたら８個分に分け小さなハンバーグを作る
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4
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熱したフライパンにバターを入れ３を焼いていく
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5
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美味しそうな焦げ目が付いたらひっくり返して中まで火を通す(蓋はしない)
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6
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火が通ったら皿に移し、肉を焼いたフライパンは洗わずそのまま☆の水とチキンブイヨンを入れソースを作る
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7
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ブイヨンが溶けて少し沸騰させたら、最後にお好みでドラゴンを加えて肉の上にかける
(かなりソースは多めです)
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけなので時間も掛からず簡単にできます。ビニール袋を使うと洗い物も出ず楽です。
このレシピの生い立ち
スウェーデン人の義理母が作っていた主人の一番大好きな母の味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆Sweden☆
