豚肉の四川風炒め
Description
ビールに合います♪
ごはんに乗せて丼でも美味しい♪
辛いのが好きな人に
ごはんに乗せて丼でも美味しい♪
辛いのが好きな人に
ajyuly
材料
200g
1/2個
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1
にんにく(みじん切り)
1片
生姜(みじん切り)
1片
豆板醤
大さじ1/2
花椒
小さじ1/2
大さじ2
☆鶏がらスープの素
大さじ1/2
●ごま油
大さじ1/2
●塩こしょう
少々
作り方
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1
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☆をチンして溶かし、混ぜ合わせる。
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2
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豚肉を★に10分漬け込む。
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3
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オリーブオイルでにんにく・生姜・豆板醤を炒め、香りが立ったら②を炒める。
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4
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色が変わってきたらたまねぎを炒める。
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5
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花椒の半分と①を加えて、炒め煮る。
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6
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●で味を整える。
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7
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器に盛り付け、花椒の残りをふる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
好みの味付けで作りました。
