給食menu＊切干大根のサラダ
youka0409
作り方
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1
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切干大根はよく洗いお湯（または水）で戻しておく
※給食では一度ボイルします
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2
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★の調味料を合わせドレッシングを作る
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3
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お好みの野菜、切干大根をドレッシングで合わせて最後に白ごまをふって出来上がり♡
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コツ・ポイント
切干大根以外の野菜はお好みでどうぞ！
給食では人参、きゅうり、かまぼこなどと
合わせることが多いです。
ドレッシングは、市販のものでも
マヨベースのものでも美味しく食べられます。
給食では人参、きゅうり、かまぼこなどと
合わせることが多いです。
ドレッシングは、市販のものでも
マヨベースのものでも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
切干大根は煮物にしがちですが、水で戻して使うと良く噛める食材になるので、ぜひ子供たちにもサラダで食べてもらいたいと思い作りました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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