ヨシダソースで簡単牛煮込み
作り方
コツ・ポイント
ネギの青い部分とともに煮込んで牛肉の臭みを消し、ネギの旨味成分を入れます。煮込んだネギは捨てますが切って食べてもok。落とし蓋をして味を染み込ませ時短&牛肉が固くなるのを防ぎます。
このレシピの生い立ち
初めてのヨシダソース。検索したけどいいレシピがなかったので残った長ネギとともに思いつきで煮てみたらおいしくできました。老舗の牛煮込みのごとく。
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